Οι Σχολές Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) εποπτεύονται από τη Γενική Γραμματεία Δια Βίου Μάθησης του Υπουργείου Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων.
Στόχος τους είναι να παρέχουν οποιουδήποτε τύπου επαγγελματική κατάρτιση, αρχική ή συμπληρωματική, να εξασφαλίζουν στους καταρτιζόμενους τα ανάλογα προσόντα, μέσω της παροχής επιστημονικών, τεχνικών, επαγγελματικών και πρακτικών γνώσεων και να τους παρέχουν τη δυνατότητα να αναπτύσσουν τις αντίστοιχες δεξιότητες, ώστε να διευκολύνεται η επαγγελματική ένταξή τους στην κοινωνία και να εξασφαλίζεται η προσαρμογή τους στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της παραγωγικής διαδικασίας.
Από η Σ.Α.Ε.Κ. Λαγκαδά έχουν αποφοιτήσει πολλοί καταρτιζόμενοι οι οποίοι εργάζονται με επιτυχία στον ιδιωτικό τομέα ή έχουν την δική τους επιχείρηση.
Η επιτυχημένη πορεία της Σ.Α.Ε.Κ. Λαγκαδά μέχρι σήμερα οφείλεται στη συντονισμένη προσπάθεια πολλών εκπαιδευτών, αποσπασμένων εκπαιδευτικών και διοικητικού προσωπικού που μοιράζονται την αγωνία, τους κόπους και το όραμα των καταρτιζομένων.